Preencha o filete levemente
Filé de fácil preenchimento: Com um aço afiado gerencia o super.
Eu vi uma repetição de Lafer-Lichter-Leckerei esta tarde e Johann Lafer deu essa dica. Fiquei tão emocionado como isso aconteceu, porque não há interfaces e não há necessidade de envolver nada.
Ele colocou o lombo de porco em uma base, a mão esquerda no filé e com a mão direita com a barra de aço / chicote, abrindo uma abertura (como um túnel). O recheio que ele tinha em um saco de pano. Mas este quebrou no programa e ele preencheu com as mãos. Eu pegaria minhas mãos de qualquer maneira, porque tenho mais sentimento.
Para mim, esta dica foi mais do que útil e, na verdade, tão simples. Você só tem que chegar a isso.
