Trigêmeos preenchidos
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 35 min.
Apenas as batatas cozidas vil como acompanhamento são às vezes chatas para mim. Preencha trigêmeos, isso seria algo. Depois de algumas tentativas, essas duas variantes de receita surgiram no final.
As trigêmeos são assadas no forno a uma temperatura alta e muito saborosas, são um verdadeiro sabor quando adicionadas aos pratos de legumes. No entanto, você precisa escavar as batatas mini a ferramenta certa. Minha primeira tentativa de escavar um triplo foi feita com um enorme corer de maçã (2,2 cm). Não sobrou muito da batata. Na minha gaveta eu ainda tinha um corer de maçã, que não é tão bom para maçãs, mas funcionava melhor com trigêmeos. O pequeno diâmetro de 1,7 cm tinha me incomodado quando removi maçãs até agora, porque você teve que esfaquear várias vezes através da maçã até que você tivesse o núcleo externo. Mas este diâmetro menor faz deste stoner a melhor ferramenta para o enchimento de trigêmeos.
ingredientes
- Corer maçã Ø 1,7 cm
- trigêmeos
- bacon
- Camarão (ou filetes de anchova)
- alho
- Alecrim, tomilho, sálvia
- Sal marinho e pimenta
- azeite
- noz
- Datteln
preparação
O buraco é perfurado no sentido do comprimento com um buraco nos agudos. Se quiser, você pode reduzir pela metade o restante perfurado e usá-lo para fechar a batata cheia. O piercing agudo é preenchido com uma fatia de bacon, um camarão e um pequeno pedaço de alho. Se você gosta, você pode adicionar um pouco de alecrim, tomilho ou sálvia. Ao combinar camarão e sálvia, apenas uma pequena faixa fina de sálvia deve ser usada. Caso contrário, você não provará o camarão de sálvia pura. Se você gosta de sálvia e tem o peixe um pouco mais forte, você pode, alternativamente, encher com camarão a batata com bacon, filés de anchova com algum sábio.
Para o recheio, coloque o bacon com a ajuda de um pauzinho ou a alça de uma colher de chá no triplicum, para que fique à frente e atrás. Além disso, ou alternativamente, as batatas pequenas também podem ser preenchidas com bacon, tâmaras e noz. Mais uma vez, primeiro puxe o presunto através do tubérculo, corte pela metade as tâmaras e encha com um pedacinho de noz. Em seguida, coloque uma data preenchida à direita e à esquerda nos agudos. Coloque os trigêmeos preenchidos em um refratário, coloque três colheres de sopa de azeite e vire-os até ficarem completamente cobertos com óleo. Tempere com sal marinho e pimenta e asse no meio do trilho no forno a 220 ° C circulando ar por cerca de 15-20 minutos.
