Panela de presunto com cogumelos frescos e macarrão
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Eu trouxe cogumelos frescos do mercado e eles tiveram que ser processados. Eles não devem ser armazenados por tanto tempo e tão frescos quanto possível para consumo. Então eu pensei, eu vou fazer um macarrão com presunto e usar os cogumelos frescos para o almoço hoje.
Todos os outros ingredientes para a panela de macarrão e uma salada de iceberg como um prato lateral estavam disponíveis na cozinha e então eu coloquei tudo junto para que eu possa trazer algo saboroso para 2 pessoas na mesa. Então vamos lá!
ingredientes
- 4 - 6 fatias de presunto cozido
- 1 cebola média
- 200 g de cogumelos frescos
- 200 g de fita ou outros noodles
- 2 - 3 colheres de sopa de queijo ralado
- Pimenta, sal, suco de limão
- picado muita salsa fresca e suave
- 100 ml de creme, líquido
- alguma manteiga ou margarina para fritar
Para a salada
- 1/2 a 1 cabeça de folha ou salada de iceberg
- 1 xícara de iogurte magro
- 1 colher de chá de açúcar
- um pouco de suco de limão
- Pimenta, sal
- um pouco de leite ou creme enlatado
- Salada de ervas de sua escolha e estoque
preparação
Cortei o presunto e a cebola em cubos e fritei na frigideira com gordura quente. Então eu adiciono os cogumelos limpos e tempero com pimenta, sal e suco de limão. Depois vem o macarrão cozido nos cogumelos. Agora eu coloco o calor um pouco mais baixo, coloco a tampa na panela e deixo tudo em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
Agora a salsa é polvilhada sobre o presunto, assim como o queijo. O creme é distribuído pela última vez pela quadra. Agora, coloque a tampa novamente até que o queijo derreta.
Durante o tempo de cozimento do macarrão, preparei um molho para salada feito de iogurte, suco de limão, pimenta, sal e açúcar, alisado com um pouco de leite ou creme, e as ervas da salada e derramado sobre o iceberg ou alface. Este é agora servido em taças e agora pode ser servido e comido junto com o fiambre-macarrão-panela de cogumelos.
Deixe o gosto bom.
