Hasselbackspotatis - Delicioso prato de acordo com a antiga receita sueca
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 60 min.
Tempo total de preparação: 70 min.
Hasselbackspotatis são um delicioso acompanhamento para pratos de peixe ou carne, preparados de acordo com uma antiga receita sueca:
ingredientes
- 12 batatas alongadas de tamanho médio (1,2 kg)
- 80 g de manteiga
- sal
- 2 colheres de sopa de parmesão
- Manteiga para engraxar
preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Enquanto isso, descasque as batatas, lave-as e seque-as, depois corte em fatias de cerca de 1/2 cm de espessura, mas para que elas continuem juntas. É melhor colocá-los em uma colher de sopa, então não acontece de você acidentalmente cortá-los.
- Agora unte uma caçarola com manteiga e coloque as batatas juntas com o lado contíguo para baixo; Coloque sal e butterflakes por cima.
- Coloque a caçarola no forno no trilho do meio. Após 20 minutos de cozedura, escove as batatas com a manteiga que ficou escorrida.
- 5 minutos antes do final do tempo de cozimento, polvilhe o queijo parmesão sobre as batatas e asse para um marrom dourado crocante.
