almôndegas de ervas
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Minhas almôndegas sempre provaram mal. Então eu tentei o seguinte e desde então eu amo minhas almôndegas:
ingredientes
- 500g de carne picada orgânica (metade e metade, é ligeiramente mais solta do que apenas carne)
- um pão
- um ovo
- uma cebola
- um monte de cebolinhas
- um monte de folhas de salsa
- Maggi
- Sal, pimenta e noz-moscada
preparação
- Misture 500g de carne picada orgânica como de costume com pãezinhos, ovos, sal, pimenta e noz-moscada.
- Uma cebola, um punhado de cebolinhas, um bando de cebolinha e um punhado de folhas de salsa (aqui também uso as hastes, que são muito apimentadas e crocantes, também com salada). Corte tudo bem pequeno e misture com o hack. Eu deixei de fora a cebola, por causa das cebolinhas, mas estava faltando alguma coisa.
- Desde que eu amo Maggi, eu estou fazendo uma boa foto dele - inacreditavelmente delicioso (para ser honesto: estou fazendo mais algumas fotos ...)
- Por causa do tempero, eu faço um (ou mais) curto ensaio corre na panela porque eu não posso prová-lo cru.
- Então assado um pouco lento e não muito quente. Eles são crocantes por fora e soltos e suculentos por dentro.
Até agora, todos eles provaram ótimo.
P. S. Eu sempre faço o dobro disso, eles ficam bem na geladeira, eles também têm um gosto bom ou eu congelo.
P.P.S. Couve-flor com molho Bechamel-Holländisch (molho bechamel, em seguida, misture com 1 gema de ovo misturada com creme, com suco de limão, açúcar, sal e pimenta a gosto). Se necessário, Muskat, eu tenho que testar mas recentemente descobri que meu molho de rábano com noz-moscada finalmente tem gosto de minha avó infelizmente morta, ele completa o gosto da maioria dos pratos e as batatas cozidas.
