Estenda os pratos e deixe-os mais leves
Para pratos de carne picada, tomo a carne picada orgânica. Desde que é relativamente caro, eu estico com a mesma quantidade de vegetais ralados.
Assim, em um quilo de hack, vem um quilo de legumes, ralado ou ralado. Eu prefiro cenouras e abobrinhas, claro cebolas e alho.
Em seguida, adicione outro saco de 100g de amêndoas ou avelãs raladas e 100g de farinha de aveia. possivelmente 100 g de quark e 2 ovos pequenos ou 1 grande, sal, pimenta, páprica.
Eu também gosto de tirar farinha de grão de bico da loja asiática, que liga lindamente. Se alguém não quer ovos, também é um substituto que funciona como encadernador. Então, basta pegar mais da farinha.
Se você quiser economizar gordura, faça um bolo de carne em um molde de bolo de caixa revestida. Basta mergulhar os ingredientes acima e assar no forno por 75 minutos.
