Sorvete com chá verde
Ingredientes para cerca de 4 pessoas:
- 500 ml de leite integral
- creme 100ml
- 100 g de açúcar
- 3 gemas
- 10g de chá verde a granel
- frutas (por exemplo manga)
Leve o leite e o creme para ferver em uma panela, em seguida, retire imediatamente do fogo e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar e o chá até que a mistura fique firme. Adicione esta mistura à mistura de creme de leite e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Coloque tudo através de uma peneira e deixe esfriar.
Coloque a mistura em uma sorveteira ou congele em uma tigela de plástico no freezer.
Sirva sorvete com frutas.
