Juicing marmelos no Thermomix - fazendo geléia de marmelo
Fazendo marmelos em Thermomix 5 - fazendo suco de marmelo com geléia de marmelo.
ingredientes
- cerca de 1000 g de marmelo
- 1 L de água
- possivelmente Rumaroma, sabor de baunilha
- Gelierzucker, 500 g 2: 1
acessórios
- 1 tábua grande
- 1 grande faca afiada
- Haarsieb
- tampa de rosca
- funil
- pano de prato
preparação
- Corte o marmelo escovado com uma grande faca afiada em pedaços e coloque no Thermomix. Despeje 1 litro de água e cozinhe na velocidade 1, 35 minutos.
- Em seguida, espremer o suco com a cesta de cozimento, que dá cerca de 750 suco de marmelo, que ainda pode filtrar através de uma peneira de cabelo, ideal para geléia de marmelo, que você pode apimentar com sabor de rum, sabor de baunilha, etc. O marmelo tem um cheiro agradável. E a geléia tem um ótimo sabor.
- Aliás, se você não tiver uma Bimby, você também pode colocar o marmelo em uma panela, adicionar até 1000 g e adicionar um litro de água, depois cozinhar o marmelo até ficar macio e pressionar para baixo com um coador de metal. você ganha cerca de 750 suco de marmelo.
- Despeje o suco de marmelo em outra panela e leve para ferver com 500 gramas de açúcar 2: 1 até o suco gelificar. Faça uma amostra gelificante e, em seguida, preencha os frascos, sele e vire de cabeça para baixo, durante a noite, até que não esteja mais tão quente. Para parafusar e segurar os óculos, recomenda-se uma toalha de chá, caso contrário você queima os dedos e toma para encher um funil.
Marmelo geléia é muito grande e você também pode fazer bolos e biscoitos. Eu acho que cheira e tem um ótimo sabor. Infelizmente, nenhuma foto na mão.
