Lentilhas com barrozle e cordas (suábio)
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Aqui está uma receita suábia realmente deliciosa e simples. Eu sei que não parece muito apetitoso, mas tem um gosto ainda melhor :)
ingredientes
- 250 g de lentes
- 3/4 l de água
- 3 colheres de sopa de caldo ou caldo de legumes
- 1 cebola
- azeite
- 100 g de pasta de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 cravo
- sal
- pimenta
- vinagre
- Salsichas de 1 a 2 cordas / vienense por pessoa
Quem gosta ainda pode adicionar barriga defumada.
preparação
- Lave bem as lentes
- Corte a cebola em pedaços pequenos
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela e refogue as cebolas
- Quem faz com a barriga defumada, corte em cubos pequenos e refogue
- Adicione a massa de tomate e refogue rapidamente
- Dissolva a carne ou caldo de legumes na água
- Mergulhe a mistura de cebola e tomate com o caldo de legumes
- Adicione as folhas de louro e cravo
- Tempere com sal e pimenta
- Adicione as lentilhas e cozinhe de acordo com as instruções de embalagem
- Enquanto as lentilhas estiverem fervendo, você se prepara para o spaetzle caseiro. Aqui você vai encontrar a receita certa para isso: caseira spaetzle
- Pouco antes do final, adicione as cordas às lentilhas para aquecê-las
- Quando as lentilhas estiverem prontas, prove tudo de novo e possivelmente tempere
- Em conclusão, se as lentilhas com o spaetzle no seu prato ainda são um gole de vinagre sobre ele :)
Aproveite sua refeição!
