Faça modelagem de chocolate
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo total de preparação: 10 min.
Faça modelagem de chocolate você mesmo:
ingredientes
- 200 g de chocolate
- 75 -100 g de xarope de glicose
- 1 pitada de sal
preparação
- Pique o chocolate, derreta no vapor e adicione a pitada de sal.
- Levemente aqueça o xarope de glicose sobre o vapor de água (coloco o xarope de glicose no pote usado anteriormente e uso o calor residual). Para leite integral e chocolate amargo use 75g e para chocolate branco 100g.
- Os dois componentes devem estar aproximadamente na mesma temperatura. Adicione o xarope ao chocolate, misture rapidamente e envolva o filme - deixe descansar por cerca de 10 horas.
- Em seguida, amassar (se alguma saída de manteiga de cacau não tiver medo). Se necessário, aqueça a massa previamente no microondas.
- Então você pode modelar estes para o conteúdo do seu coração ou colorir casacos de modelagem branco.
Divirta-se e boa sorte.
