Salada de carne que merece o seu nome
Todo mundo conhece salada de carne. Esta é geralmente esta lâmpada de maionese muito ácida, além de salsicha fervida barata geralmente apenas pepinos azedos são incluídos.
Inspirado por uma dica de salada, aqui na FM eu fiz uma "salada de sobra" que provei sensacional. E como eu não fiz uma cebola, ela pode ser guardada na geladeira por alguns dias.
Quais ingredientes eu tomei?
- Cerca de um quilo de carne de porco assada magra assada.
- aproximadamente 200 g de couve-lombarda fresca.
- aproximadamente 200 g de cogumelos frescos e pequenos.
- Alguns tomates cereja.
- aproximadamente 100 g de queijo fatiado.
- 3 pepinos azedos.
- 2 xícaras de creme azedo.
- aproximadamente 100 g de maionese.
- 2-3 colheres de sopa de vinagre (tomei vinagre de marmelo-pera, Gibts de Hengstenberg).
- 1 colher de sopa de rábano de mesa.
- 1 colher de sopa de mostarda.
- Sal / pimenta.
- Algum alho em pó (não fresco, como este apenas como cebola levedada).
- Algum endro seco.
E aqui vamos nós:
Lave a erva, corte em tiras finas e escalde por três minutos em água fervente com sal, em seguida, saciar em água gelada. Limpe os cogumelos, reduza pela metade os pequenos, corte os maiores e salteie em um pouco de manteiga. Deixe os dois esfriarem.
O molho mexa com creme azedo e maionese. Degustação com as especiarias.
Cortar carne, tomate, pepino e queijo em cubos pequenos. Coloque tudo no molho. Mexa bem e deixe descansar na geladeira por várias horas. Além disso, você dá pão baguete.
Esta salada é um pouco mais demorada, mas compensa o seu sabor harmonioso. E ele certamente tem apenas metade das calorias que terminaram.
É claro que você pode mudá-lo de muitas maneiras diferentes, substituir a carne de porco por frango ou carne de vaca, tomar outros vegetais, temperá-la de maneira diferente. Há a porta de fantasia e o portão aberto. Apenas faça um favor a si mesmo e tome ingredientes frescos, então o gosto é melhor.
