Molho de Salsa (delicioso com peixe)
tempo
Tempo total de preparação: 15 min.
Molho de salsa, vai bem com peixe, mas também bom gosto com schnitzel ou outros alimentos fritos.
ingredientes
- 40 g de manteiga
- 40 g de farinha
- 1/2 L de leite (talvez um pouco mais)
- 1-2 salsa de grupo (cortada ou para TK-Ware podre)
- Pimenta, sal
preparação
- Derreta a manteiga na panela, mude o fogão para um nível pequeno.
- Adicione a farinha de uma só vez e mexa com um batedor até formar uma "pele" clara no fundo da panela.
- Então, com agitação constante, adicione lentamente o leite. Sempre mexa vigorosamente, caso contrário, haverá caroços.
- Quando todo o leite está na panela, ferva tudo uma vez (cuidado, levemente leve, então sempre mexa, mexa, mexa). A consistência está correta? Se não, adicione uma pitada de leite e desligue o fogão.
- Junte a salsa picada, deixe cozinhar por 15 minutos e tempere com sal e pimenta.
- A quantidade de salsa depende de quão forte é o sabor e do quanto você gosta do sabor. Você tem que tentar. Se necessário, comece com pouco e dê mais e mais.
