Almôndegas "fez luz"
Muitas pessoas amarram carne moída (Mett) se quiserem fazer almôndegas com pão ou pão ralado. Eu uso quark lean em vez disso.
aproximadamente 2 colheres de sopa Em 500 g de carne picada (Mett). Como resultado, eles são agradáveis e soltos e não são assim no estômago. Não se preocupe: você não gosta do quark.
Bom apetite
onkelwilli: Bem, se as costeletas são realmente "soltas e fáceis", com duas colheres de sopa de queijo cottage em um quilo de carne picada, atrevo-me a duvidar.O sentido da invenção do "alongamento" foi de fato que você poderia "produzir" mais almôndegas da carne cara. No entanto, a taxa de mistura deve ser tal que você não precisa falar em "pão".
Melhor provado tem uma adição moderada de pão branco ou rolos / rolos, embebido em água e expressa. E claro, um ou dois ovos. Semmelmehl vai bem, mas apenas como segunda escolha. E então misture bem para que nem pedaços inteiros de pão sejam reconhecíveis!
Um belo tópico de controvérsia. Há muitas variantes de almôndegas-almôndegas, todo mundo jura pela sua.
