Molho Verde Kasseler Original
tempo
Tempo total de preparação: 20 min.
Este molho verde Kasseler original, não é comparável ao de Frankfurt, porque, por exemplo, as ervas são picadas e não amassadas. E além disso, os ovos logo estarão no molho. Não em Frankfurt! Desde que os ovos são atingidos.
ingredientes
- 1 xícara de creme azedo
- 3 xícaras de creme azedo
As ervas:
- Borragem, salsa, pimpinelle, azeda, cebolinha, endro e erva-cidreira
- 10 ovos (tamanho: M)
- 2 colheres de sopa de óleo
preparação
- Ferva os ovos, frite com água fria. Agora eles são descascados e colocados de lado para esfriar.
- Nesse meio tempo, as ervas são picadas e misturadas com o creme azedo, assim como o creme azedo e o óleo.
- Agora os ovos podem ser cortados com o fatiador de ovo e levantados sob o molho.
- Feito é o Molho Verde Hessian Norte (Kasselänisch: Griene Sose).
- Para esta batata tradicional é comido.
