Panquecas de ameixa avó pato - é o que ele garante
Panqueca de ameixa Pato da Vovó - é o que ele garante ... se você não for estúpido demais.
A massa de panqueca eu pressio vezes como conhecido. Ele não deve ser muito magro! É sobre o método. E isso provou-se - comigo. O habitual, ou seja, ameixas já na massa, não tanto. É assim que eu faço:
Pedra as ameixas e metade, não trimestre. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente. Adicione cerca de 1 1/2 colheres de sopa de massa e retire imediatamente da chama / placa de aquecimento. Em seguida, espalhe as metades de ameixa o mais rápido possível (não com muita moderação!), Enquanto pressiona algo na massa. E, muito importante: mexa!
Em seguida, coloque a panela novamente e espere até que a massa fique um pouco firme - não espere muito tempo, talvez pegue na borda e procure.
Virar é a coisa mais difícil sobre a panqueca de frutas, mas com o Tellertrick: Largue a placa grande (claro de cabeça para baixo) na panela, segure-a bem e vire-a, então deixe a panqueca deslizar suavemente na panela novamente e enquanto continue a assar necessário. Claro que é uma questão de sentimento. A panqueca acabada é tomada da mesma maneira - placa sobre ela, por sua vez - removido. Agora polvilhe com açúcar e canela, aproveite.
Porque somente a casca das ameixas entra em contato direto com a panela quente, apenas um pequeno suco sai. Por outro lado, as ameixas não são resfriadas ou isoladas por muita massa ao redor e são cozidas tão rapidamente. Recomenda-se, como o suco inevitavelmente começa ou queima para limpar a panela antes da próxima panqueca com papel de cozinha.
