Receita do bolo Quark
Bolo Quark - a partir da avó!
Ingredientes para a massa crosta:
- 300 g de farinha
- 120 g de manteiga
- 130 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 pacote de bicarbonato de sódio
- 1 pacote de açúcar de baunilha
Ingredientes para a massa:
- 3 claras de ovos
- 3 gemas
- 175 g de açúcar
- 1/2 l de leite
- 1 pacote de pudim em pó
- 1 xícara de óleo
- 500 g de quark
preparação:
Preaqueça o forno a 190 graus
preparação
- Coloque todos os ingredientes da massa quebrada em uma tigela e rapidamente se transformar em uma massa.
- Lubrifique com uma mola e polvilhe com a farinha, e expresse a massa final no molde para que uma borda alta seja formada.
- Bata as claras até ficarem firmes.
- Em outra tigela, mexa as gemas, o açúcar, o leite, o creme, o óleo e o queijo cottage.
- Levante cuidadosamente as claras sob essa massa.
- Adicione a massa à massa quebrada, asse no forno e asse por uma hora a 190 graus abaixo do trilho.
- Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar por 10 minutos no forno, retire e continue esfriando.
- Com cuidado, remova o anel do bolo e use um empurrador de bolo para empurrar suavemente o bolo em uma grade.
Pela maneira:
Eu acho muito a multidão, não sei o que é fazer menos. Mas não queria desviar da receita. Quando o bolo ainda está quente, corte-o suavemente, é muito macio, mas delicioso.
Vem do meu arquivo, uma receita muito antiga do tempo da avó.
