Queijo de ovelha da grelha
Uma ótima receita, se você não quiser fazer o mesmo programa de grelhados. Também é bom para os vegetarianos: queijo de ovelha da grelha.
Preparação cerca de 10 minutos, na grelha 10-15 minutos.
Você precisa (para 1 pessoa para comer ou para 2-3 pessoas como acompanhamento)
- 1 pkg de queijo feta (também pode ser de leite de vaca)
- 1 tomate
- 1 dente de alho
- Ervas (frescas ou secas): por exemplo, alecrim, tomilho, Oregao, manjericão (você também pode simplesmente tomar ervas da Provence)
- azeite
- sal
- pimenta
- folha de alumínio
preparação
- Fatia de tomate e alho, pique ervas, se necessário
- Rasgue a folha de alumínio (para que a peça fique quadrada)
- Um bom toque de azeite no papel alumínio, um pouco de sal e pimenta e as ervas com ele
- Gire o queijo (naturalmente descompactado) na mistura de óleo / ervas
- Enrole o queijo com 2 fatias de tomate e alho na parte superior e inferior da folha de alumínio
- Para a grelha (o queijo está pronto se a folha de alumínio pode ser facilmente empurrada com as pinças de churrasco)
A coisa toda funciona naturalmente em quantidades maiores ou com muitas pequenas porções. Na festa de churrasco, eu apenas corto o queijo e preparo a mistura de óleo e ervas em uma tigela. Os pedaços de queijo são simplesmente puxados pela tigela.
