Simples, mas difícil de impressionar peixe-forno
tempo
Tempo total de preparação: 55 min.
Ingredientes para 4 pessoas:
- 2 kg de peixe inteiro, na foto você pode ver a truta de salmão
- 1/2 pau de alho-poró
- abobrinha
- brócolis
- cenouras
- tomate cereja
- couve-rábano
- 1 pimenta
- 1 erva-doce
- 1 limão
- 3 dentes de alho
- Anis estrelado
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha
- 5 pedaços de cardamomo
- 1/2 colher de chá de sal grosso (se necessário, sal de mesa normal também está disponível)
- 3 raminhos de alecrim
- 3 raminhos de tomilho
- Azeite 150ml
preparação
- Peixe, limpo e derramado, corte em forma de cruz sobre os lados mais grossos de carne várias vezes e coloque em uma assadeira.
- Limpe os vegetais, pique-os e coloque-os embaixo e dentro do peixe.
- Coloque o limão no peixe, dentes de alho e ervas cuidadosamente e em torno do peixe.
- Polvilhe com as especiarias e polvilhe com azeite de oliva.
- Cozinhe em forno pré-aquecido por cerca de meia hora por quilo de peixe a 200 graus Celsius.
Os sogros finalmente levam você para a família por esse peixe (-;
