Peixe suave ou carne uniformemente e limpa
Aqui está uma dica, ou um método simples para carne e peixe de maneira uniforme e limpa:
Deve haver peixe fresco para o almoço hoje. A preparação na panela funciona muito bem, apenas na preparação sempre houve pequenos problemas.
Filetes de peixe são tradicionalmente transformados em farinha. Para fazer isso, espalhe a farinha em um prato e vire a comida com os dedos.
Mas sempre coloquei farinha nos meus dedos, mas a comida frita (peixe ou carne) não estava coberta de farinha. Parte da farinha veio de novo e de novo (não intencionalmente) da placa na bancada da cozinha.
Isso só tem que melhorar!
Hoje funcionou maravilhosamente com um método simples:
Coloque a farinha em uma tigela bem fechada (por exemplo, Tupperware), assar a carne (previamente temperada a gosto), cubra-a com uma tampa, agite-a um pouco e vire-a.
Como resultado, consegui uma camada de farinha uniformemente espessa e perfeita sobre a comida frita. O consumo de farinha era baixo, os dedos estavam limpos e a cozinha não era perdida: em contraste com o método de placa usado anteriormente, simplesmente fantástico.
P.S: Poderia imaginar que o meu método também ajuda a até mesmo empanar maravilhoso!
