Spaghetti turquia carbonara sem creme, sem lactose
tempo
Tempo de preparação: 14 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 22 min.
Tempo total de preparação: 36 min.
ingredientes
- 150g de carne de peru
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 gemas
- salsa
- 100 ml de leite
- Moer 80g de Grana-Padano (sem lactose) fresco
- um pouco de sal e pimenta
- manjericão
- Macarrão de 500g de sua escolha, porque existem mais de 160 tipos e formas diferentes, as páginas DIN-A4 podem escrever por completo - mas acho que todo mundo conhece e conhece seu macarrão, o que ele gosta e quer!
preparação
- Tome, uh ... faça assim :-) Corte a carne de peru em pedaços pequenos e frite brevemente em óleo. Enquanto isso, coloque um pote de água para macarrão e cozinhe a massa, é claro, "al dente". Misture a gema com o leite e 40g de queijo Grana Padano ralado na hora e tempere com um pouco de salsinha, um pouco de sal e um pouco de pimenta.
- Quando o macarrão terminar de cozinhar, drene e escorra no filtro de massa.
- Misture bem a mistura ovo-leite-queijo com o macarrão cozido e escorrido e os pedaços de peru assados. Vou dar o macarrão, que ainda está molhado, de volta para a panela de macarrão ainda quente e colocá-lo de volta no fogão ainda quente. Agora, dobre bem até que o molho de queijo com leite de ovo comece a se unir ao macarrão.
- Considerado "não mexa muito" caso contrário, há ovos mexidos. Deve ficar um pouco úmido na consistência do molho. Em seguida, adicione um pouco de sal e tempere com um pouco de manjericão ", terminou meu macarrão. Sirva e polvilhe com queijo Grana Padano ralado um pouco ou mais. Desejo-lhe muita diversão cozinhar.
