Macarrão de acelga suíça com queijo de ovelha - não só para vegetarianos
Aqui para variar, um prato vegetariano que deve convencer até mesmo um fã de carne dedicado. ;)
ingredientes
- 1 pacote de Schupfnudeln (há u.a. na prateleira do freezer)
- 1 acelga
- 1 pacote de queijo de ovelha ou queijo feta (fresco do mercado gosto melhor, claro)
- 1 cebola
- Azeite e rama / manteiga
preparação
Primeiro frite o macarrão de batata em uma panela com um pouco de azeite até dourar. Em seguida, retire o macarrão de batata, deixe esfriar e refogue o acelga finamente picado (com ou sem um talo) com uma cebola em cubos e 2 colheres de sopa Rama / manteiga, virando suavemente. Com cuidado, desmanche o queijo de ovelha ou feta e deixe os ingredientes ferverem em fogo médio por cerca de 5 minutos. Finalmente, adicione o macarrão de batata, deixe ferver a panela novamente por cerca de 1 minuto e, em seguida, sirva com baguete fresco.
Se você quiser, pode substituir a acelga por espinafre fresco e usar mussarela em vez de queijo de ovelha ou feta.
Aproveite sua refeição!
