Tomate Fondue de queijo
Tomate e fondue de queijo para toda a família sem álcool.
ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- 1/2 tubo de pasta de tomate
- 0,5 L de caldo de legumes
- 1 cebola grande ralada
- 600 g de Gouda medieval (não pegue um menino, ele puxa fios como em Asterix com o suíço!), Ralado ou picadinho
- 1 xícara de creme
- 1 lata de tomate (se você quiser tomar fresco, você tem que descascá-los, mas da lata eles têm um sabor mais aromático e você pode salvar o trabalho), muito finamente picado
- 1/2 ramo de salsa picadinha
- 1 dente de alho, pressionado
- Sal, pimenta, alecrim
preparação
- A farinha é suada na manteiga e temperada com caldo fervente.
- Dissolva o tomate enquanto mexendo e adicione ao queijo ralado ou cortado.
- Então você tem que mexer, mexa, mexa, até que tudo se dissolva e tome cuidado para que nada queime.
- Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes, tempere com as especiarias e cozinhe mexendo por 5 minutos - pronto.
- Isso é melhor servido com pão de centeio misturado e alface de cordeiro.
Nós não fomos grandes fãs de queijo como crianças, mas nós amamos o fondue.
possivelmente Restos também podem ser comidos muito bem como molho de macarrão ou batatas.
