puré de nabo
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Mairübchen, alguns também a conhecem sob o nome "Teltower Rübchen", são atualmente meus legumes favoritos absolutos. Eles têm um gosto semelhante ao da couve-rábano, mas são mais suaves e suaves. Aqui está a minha dica: um purê Mairübchen para quatro pessoas.
preparação
- Descasque 800 g de Mairübchen e corte em pedaços, ferva com 200 ml de água numa panela fechada durante cerca de dez minutos.
- Com 100 ml de leite integral fresco (sem leite UHT, que tem um sabor residual tão divertido), amasse um pouco de sal e pimenta preta moída na hora (quantidade a gosto).
- Polvilhe com agrião fresco picado ou cebolinha antes de servir.
- Vá bem com batatas cozidas. Na minha opinião, uma receita de primavera muito boa, leve e digerível!
