Vale a pena conhecer as sementes de girassol
Os girassóis brilhantes grandes no prado são uma visão magnífica, e o que está neles, não só aprecia os pássaros. Sementes de girassol bom gosto, são saudáveis e baratas, porque eles estão disponíveis durante todo o ano em qualidade consistente, sem comprar quaisquer diferenças de preço. Você pode usá-los para cozinhar, assar ou apenas para roer.
Por que os núcleos são tão saudáveis
- eles são meio gordos
- para um quarto de proteína e um quinto de carboidratos
- 90% de gordura são ácidos graxos insaturados (ácidos graxos insaturados não produzem colesterol)
- mas acima de tudo, as vitaminas são abundantes nas sementes pequenas
- Além disso, eles são os líderes absolutos em ácido fólico (especialmente recomendado para mulheres grávidas e lactantes)
- os grãos contêm mais proteína do que a maioria das espécies de peixe, carne e aves (especialmente importante para vegans ou vegetarianos)
Para mordiscar, eu sempre compro os grãos com casca, eles são salgados e têm um gosto muito bom. Para cozinhar e assar, por outro lado, você só deve comprar as sementes de girassol descascadas.
Cuidado com o armazenamento! As sementes de girassol contêm muita gordura e, assim, ficam rançosas mais rapidamente quando armazenadas em um local leve e quente. Fechado em um frasco em um lugar escuro e fresco, os grãos duram muito mais tempo.
Informação nutricional para 100 g de sementes de girassol
- Calorias / 584
- Teor de gordura / 51 g
- Sódio / 9 mg
- Potássio / 645 mg
- Carboidratos / 20g (incluindo fibra 9g e açúcar 2.6g)
- Proteína / 21 g
- Vitamina A
- cálcio
- Vitamina C
- ferro
- Vitamina B6
- magnésio
