Tarte flambée da Alsácia - simples e rápida
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Tarte Alsaciana - pronto para Rucki-Zucki
ingredientes
- 200 g de farinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal
- 125 ml de água
- 1 xícara de Creme Fraiche (Schmand ou Creme Double)
- creme
- 2-3 cebolas
- bacon picado
preparação
- 200 g de farinha, 2 colheres de sopa de óleo, sal e 125 ml de água são amassados em uma massa. Ele não deve grudar e deve, então, sair bem e magro.
- Misture uma xícara de creme fraiche (ou creme azedo ou creme duplo) com um pequeno gole de creme, pimenta, sal e, possivelmente, noz-moscada. Isso irá revestir a massa.
- No creme vem então 2-3 fatias de cebolas e cubos, bacon entremeado (é embalado no balcão refrigerado).
- A coisa toda vem no estágio mais alto do forno pré-aquecido e fica lá por cerca de 15 minutos sob observação.
- Quando a massa estiver crocante, saia com o pão e pronto!
Isso se encaixa Federweisser ou vinho branco fresco ou vinho tinto leve, mas também cerveja. Para a mente delicada, um copo de leite ou refrigerante.
A receita é para 2 pessoas ou um glutão.
