Muffins suculentos feitos de massa de quark
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Estes muffins são muito suculentos pelo quark na massa. É baseado em uma receita da revista Landlust e foi ligeiramente modificado por mim e as quantidades de ingredientes tão convertidos que apenas o suficiente para um Muffinform 12er.
ingredientes
- 80 g de manteiga
- 130 g de açúcar
- 1 ovo, tamanho L
- 1 pitada de sal
- 165 g quark (eu sempre tomo quark magra)
- 200 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 60 g de passas ou cranberries
preparação
- Regule o forno a 170 ° C de circulação de ar.
- Bata a manteiga, o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal até ficar crocante.
- Mexa no ovo.
- Misture o queijo cottage.
- Misture a farinha com o fermento em pó, peneire a mistura e mexa.
- Dobre as passas ou cranberries.
- Coma um prato de muffin de 12 taças ou coloque copos de papel sobre ele e use uma colher de sorvete para distribuir uniformemente a massa nas panelas.
- Asse a 170 ° C por 20 minutos.
- Gar teste com varas de madeira.
