strudel de maçã
Aqui está uma receita deliciosa que é realmente fácil de preparar. Com pouco esforço, você faz um strudel de maçã como a avó ou as nozes. Agora vá:
ingredientes
massa:
- 300 g de farinha
- 75 g de manteiga
- 1/8 l de leite
- 1 pitada de sal
- 80 g de manteiga derretida para cobrir os pedaços de massa
enchimento
- 750 g de maçãs
- 50g de açúcar
- Manteiga para a caçarola ou pão assado
- 200 ml de creme
- 200 ml de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar
É assim que funciona:
Faça uma massa com farinha, manteiga, leite e sal (liquidificador ou processador de alimentos). Deixe descansar. Enquanto isso, descasque as maçãs, junte-as e corte em fatias finas.
Divida a massa em quatro partes iguais. Estenda a farinha levemente. As folhas de massa devem ter cerca de 30 por 20 cm de tamanho. Espalhe a manteiga derretida e cubra com as maçãs. Polvilhe com um pouco de açúcar (cerca de 1 colher de sopa).
Em seguida, dobre as páginas e arregace. Coloque com o lado virado para baixo na forma com manteiga.
Faça o mesmo com os outros três pedaços de massa. Pincele com a manteiga líquida restante. Agora fora no forno quente. aproximadamente Asse a 180 graus por 30 minutos. Agora vem o truque: Misture o creme, leite, ovo e açúcar e polvilhe bem uniformemente sobre o strudel. Continue a assar por mais 15 a 20 minutos. A massa deve absorver o líquido, tanto quanto possível. Então, agora o strudel de maçã termina o caminho da vovó. Desfrute de morno ou frio. Se você gosta, adicione o molho de baunilha. Você também pode adicionar um punhado de passas ao recheio.
No passado, eu não confiava strudel de maçã, mas esta receita é garantida para ter sucesso. Strudel sempre congelado não é a verdade. A massa não precisa ser rolada muito fina, caso contrário, apenas rasga.
