Queijo de ovelha assado com mel em alho-poró caramelizado
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Este prato vegetariano é realmente delicioso. Mesmo que eu tenha deixado o queijo de ovelha no forno um pouco longo demais e não o tenha fatiado, como eu havia imaginado, ainda quero compartilhar a receita e as fotos.
Para o queijo de ovelha assado no forno com mel em alho-poró caramelizado se encaixa muito bem uma baguete fresca crocante ou mesmo batatas peladas ou assadas.
Mas também é muito bom como uma praça de alimentação.
Ingredientes para 1-2 pessoas:
Para o queijo de ovelha assada:
- 100 g de queijo feta / queijo de cabra
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta vermelha (ou qualquer outra pimenta)
- 1 raminho de alecrim
- 1-2 raminhos de tomilho
- 1 colher de chá de mel
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 pitada de pimenta caiena (ou mais)
- um pouco de pimenta do moinho
Para o alho-poró caramelizado:
- cerca de 1 alho-poró grande (ou mais)
- 1 punhado de tomates coquetel
- 1-2 colheres de chá de mel, azeite
- algumas nozes picadas a gosto, eu ainda tinha caramelizado do Natal (para enfeitar no final)
Para o molho:
