Sopa de semolina queimada
tempo
Tempo total de preparação: 15 min.
Se é para ser algo que deve ser barato e rápido e saboroso.
ingredientes
- 2 colheres de sopa cheias de margarina (ou manteiga)
- 6 colheres de sopa de sêmola de trigo duro
- 1 L de água
- Sal (a critério)
- 2 cubos de sopa (produto acabado) para meio litro de água cada
- alguma noz-moscada ralada
preparação
- Derreta margarina / manteiga em uma panela.
- Polvilhe a semolina no pote.
- Enquanto mexendo, misture a semolina na gordura quente até sentir um cheiro agradável e ficar marrom claro a marrom. Você também pode dizer que você assa a semolina.
- Agora retire a panela da placa e deglaze com a água.
- Adicione o sal e os cubos de sopa.
- Deixe ferver e cozinhe lentamente por cerca de 5 minutos.
- Se a sopa ainda estiver muito fina, talvez adicione um pouco de sêmola e ferva novamente. Se já estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água e sal.
- Tempere com noz-moscada (quem tem no estômago, não use noz moscada).
- Você também pode adicionar um ovo ao seu gosto e / ou cebolinha.
- Sirva esta sopa imediatamente, pois a sêmola ainda transborda e então a sopa se torna um mingau.
