Sopa de galinha asiática - para a estação fria
tempo
Tempo total de preparação: 2 horas
Ingredientes e preparação
1 frango ou frango
em um caldo de:
- 1 1/2 litro de água
- Sal, pimenta
- salsa de raiz
- 1 pedaço de gengibre em conserva
- 1-2 pimentas
- 1 pedaço de erva-cidreira
- 1 dente de alho
- 1 cebola com casca
- Salsa verde, amor, tomilho
Cozinhe por 1 1/2 horas.
Retire o frango, acione e pique, coe o caldo (remova a gordura, se necessário). Adicione o caldo de frango, 350g de nabo amarelo e 350g de aipo ao caldo e cozinhe por mais 20 minutos.
Adicione a massa nos últimos 10 minutos.
Tenha cuidado com gengibre e pimenta, caso contrário, você começará a suar.
