Daisy geléia
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 5 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Mais uma vez este ano eu queria processar as margaridas do nosso prado para xarope de margarida delicioso e saudável. Mas a colheita? Este ano foi tão abundante que o tempo necessário seria muito alto. Então eu decidi tentar algo diferente e fazer essa geléia com isso. Ao usar o gel gelificante, o tempo de cozimento é de apenas 1 a 2 minutos, em comparação com 30 a 35 minutos para o xarope de margarida. A geleia de margaridas também tem um gosto delicioso!
Talvez um ou outro tenha um prado de margarida tão fértil, então eu posso recomendar muito essa receita.
ingredientes
- Jarro de 1 litro cheio de margaridas com haste e alguns folhetos
- 1 L de água
- um pouco de suco de limão (à vontade)
- 500 g de geléia de açúcar 2: 1
A preparação é fácil e vai muito rápido!
preparação
Passo 1: Lave as margaridas e drene
É preciso um pote de 1 litro cheio de margarida flores com caule, além de alguns folhetos. Estes são lavados com água fria em uma peneira, depois deixados a escorrer.
Etapa 2: Leve as margaridas para ferver
Agora você dá-lhes 1 litro de água em uma panela grande, leve tudo para ferver e cozinhe por 1-2 minutos.
Etapa 3: Expresse bem as margaridas
Então deixe esfriar um pouco a coisa toda, depois despeje o líquido primeiro por uma peneira grossa, enquanto a massa da flor é bem expressa.
Depois, despeje o líquido através de uma peneira fina ou de um saco de café ou chá filtrante.
Etapa 4: termine a geléia de margaridas
Aproximadamente 750 ml do líquido são medidos, um pouco de sumo de limão pode ser adicionado como desejado, depois o açúcar de gelificação (2: 1) é adicionado e dissolvido por agitação.
Agora você cozinha tudo de acordo com as instruções da embalagem por 1 a 2 minutos borbulhante.
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O homem então preenche-o imediatamente nos copos preparados, enxaguados com água quente, que são então fechados hermeticamente com tampas de rosca.
A quantidade resulta em dois frascos de compota normais e um frasco menor de geleia margarida delicioso.
