Zitronengugelhupf
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora.
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
Esta manhã, fiz este bolo como souvenir para uma visita a um amigo à tarde. É uma receita experimentada e testada, o Gugelhupf sempre tem sucesso e tem um gosto maravilhoso de limão.
Se você gosta, você também pode adoçar o bolo ou espalhar com cobertura de limão.
ingredientes
- 200 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 3 - 4 colheres de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 ovos
- 250 ml de iogurte, 3,5% de gordura
- 350 g de farinha
- 1 pck de bicarbonato de sódio
preparação
Bata a manteiga com o açúcar, o açúcar de baunilha e o suco de limão e descasque até ficar espumoso. Mexa as gemas individualmente. Misture a farinha com o fermento, peneira e alterne com iogurte para a massa de gema. Bata as claras até a neve e coloque-as sob a massa.
Despeje a massa em um pão ralado untado e asse em forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 60 minutos.
Se possível, cubra com papel alumínio após três quartos do tempo de cozimento, se a superfície ameaçar escurecer.
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