Tomates secos que são viciantes
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora e 15 min.
ingredientes
- 1 kg de tomate seco (custa cerca de 7,50 euros)
- 2-4 L de azeite (eu não me lembro exatamente)
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 tubérculo de alho fresco
- 1 pequeno punhado de ervas secas de Provance
preparação
- Em primeiro lugar, mergulhe os tomates secos em água por cerca de meia hora, depois deixe cozinhar por cerca de meia hora, você já pode ferver um raminho de alecrim aqui.
- Enquanto isso, o alho pode ser limpo e reduzido a metade. Incline os tomates em uma peneira e escorra, em seguida, coloque em uma tigela.
- Cubra os tomates com azeite. Adicione o alho, os ramos restantes de alecrim e as ervas do Provance e dobre.
- Quando a coisa toda esfriar, você pode colocá-los em copos (lembre-se de cozinhá-los de antemão!), Em seguida, segure-os por um longo tempo. Depois de 24 horas, você tem tomates em conserva super deliciosos e viciantes. Eles também têm bom gosto depois de apenas algumas horas.
Estes tomates sempre foram o sucesso nos buffets de antepastos que fiz. Divirta-se enquanto estiver viciado.
