Receita de gemada da minha avó
Ingredientes para a gemada
- 300 g de açúcar
- 2 pacotes de açúcar de baunilha
- 12 gemas
- 1 ½ pack de leite condensado, 7,5% de gordura (1 pkg = 320 ml)
- 3/8 L Primasprit (69,9% Vol. Alcohol) PrimaSprit está disponível em Kaufland. Caso contrário, você também deve encontrar na farmácia similarmente alta porcentagem e álcool não fermentado.
preparação
Separe os ovos e misture com açúcar e açúcar de baunilha com o misturador até que o açúcar seja dissolvido. Em seguida, adicione o leite condensado, gole por gole enquanto mexendo. Por último, mas não menos importante, adicione o álcool engolindo enquanto mexer. É importante ser muito cuidadoso e econômico no início, caso contrário a gema de ovo irá coagular o que queremos evitar. Os ovos devem primeiro ficar embriagados, por assim dizer, antes que eles fiquem realmente bêbados :)
A gemada é relativamente líquida imediatamente após a preparação. Isso depende da duração do armazenamento. Nós apreciamos esta gemada por até dois anos após a preparação. Prazer: Bem, olá! :) ... Eu recomendo um copo de waffle coberto com molho de chocolate. Copos de chocolate escuro também. É apenas uma questão de gosto.
O vencedor é preparar algumas xícaras e pré-esfriar no freezer. Logicamente, nada realmente congela lá, mas a consistência lembra um pouco de sorvete.
atenção: com copos de waffle, você não deve fazer isso por mais de um dia antes de apreciá-los (caso contrário, eles perderão a umidade). Com canecas de chocolate você pode até mesmo "esquecer" as xícaras cheias no freezer e depois encontrá-las novamente mais tarde. Compre agora 
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