Congelar macarrão, sobras e estoque
Depois de ter tido a melhor experiência com arroz, agora também tenho macarrão congelado, especialmente espaguete.
Eu tenho que dizer de antemão que estou solteira, então o pacote de 500g nunca funcionaria. No entanto, eu cozinho o pacote inteiro (uma vez quebrado!), Tome a quantidade necessária para a refeição atual, adicione o óleo para o resto ainda quente no pote e agite até que eles brilham muito bem. Depois de esfriar, encho-as em porções em sacos, alise-as o mais possível e congele-as. Sem óleo, eles se aglomerariam demais e não poderiam ser facilmente colocados na panela para o molho de macarrão quente, etc. Mas eles "se desfazem" rapidamente e são feitos em pouco tempo.
Eu não encontrei nenhuma diferença para recém cozido, eles também permaneceu "al dente". Você economiza muito tempo e eletricidade ou gás.
Como medida de precaução, exclamo aos fanáticos espaguetes e "Por amor aos céus-não-puristas": "Sim, sim, isso não o força!"
