Couve frita
Já tentou kale assado?
Esta receita foi feita por mim há muitos anos - eu era então uma jovem que nunca tinha comido, muito menos cozido, couve.
É claro que você precisa de uma grande quantidade de couve, bacon, cebola, um grande dente de alho (grânulos também), pimenta, sal, páprica, gordura de ganso e um pouco de caldo de carne.
Gordura de ganso, bacon, cebola picada e cravo de alho muito finamente fatiado até as cebolas ficarem pelo menos vidradas ou ligeiramente mais marrons. Em seguida, vem a couve previamente lavada e depilada (ou seja, sem hastes e veias mais grossas, mas não pedaços muito pequenos), bem como as especiarias, incluindo o caldo de carne picada granulada (dependendo da quantidade de uma colher de chá ou colher de sopa).
Naturalmente, tudo começa a ferver primeiro, porque ainda há líquido suficiente nas folhas encaracoladas (apesar de expressões fortes). Em primeiro lugar, a quantidade total não cabe no recipiente para cozinhar / fritar, mas isso não importa, porque o repolho cai muito rapidamente (para cerca de um quarto do valor anterior) e pode ser reabastecido rapidamente. Vire tudo ao redor algumas vezes, e quando o líquido estiver fora, frite-o brevemente e vigorosamente. Gostamos de comê-lo com purê de batatas e Nuremberg ou salsichas grelhadas.
Eu deliberadamente não fiz nenhuma quantidade, isso realmente precisa preparar todos ao seu gosto. Nós achamos a couve encaracolada perfeitamente apimentada. Para contador de calorias que não é nada, porque com um bom gosto não deve ser salvo com ganso ou outro banha.
Experimente! Até agora, todos os "blackhead" gemeram: "Hmm, eu não teria pensado que a couve também tem um gosto tão bom frito!"
Uma pequena dica pelo caminho: Eu também gosto de levantar a gordura de fritura de almôndegas, se eu sei, eu vou em breve fazer repolho verde ou vermelho.
