Gänsepflanzerl
O tempo do Natal é tempo de ganso. E muitas vezes, depois do Natal, a carne de ganso é drasticamente cortada no preço.
Aqui está uma receita para uma planta diferente de ganso - ganso:
Pernas ou peitos de ganso são soltos e a carne é virada pelo lobo ou cortada muito finamente com uma faca. Você também pode caçá-lo através do Moulinette por um curto período de tempo. Claro, você também pode levar gansos inteiros para ele e colocar um ou outro peitoral separadamente e usar apenas as seções para este prato.
Na proporção 1: 3 - 3 partes de carne de ganso, 1 parte de carne picada mista ou bratwurst - com Zwieberl finamente picado, rolos embebidos e expressos, sal / pimenta / colorau suave, salsa grosseiramente picada, ovo misto e um pouco de maçã picada e dele Pflanzerl (almôndegas) feita. Se você gosta pode também algumas castanhas cozidas finamente picadas ou amassadas. (há agora como TK!)
Nós preenchemos esta massa em moldes de cupcake. Asse no forno e pronto. Você também pode fazer isso bem em estoque e congelar. Essa planta de ganso só tem um gosto irresistível.
