Alho durável e prático
Então você pode facilmente e em estoque, alho preservado:
Eu venho fazendo assim há muitos anos. Retire a pele do alho, corte os dedos uma vez e coloque em um copo com um fecho de alça. Quando o copo estiver com cerca de 3/4, despeje o azeite até que o alho esteja coberto.
Pique com uma varinha mágica ESGE até formar um mingau. Feito.
Este mingau é bem meio ano na geladeira e mantém o sabor (não tem gosto azedo como o mingau comprado). Se necessário, de acordo com o gosto, adicione uma colher de chá à comida.
