Gazpacho, rã verde de vegetais verdes
Este gaspacho surpreendentemente verde é muito refrescante em dias quentes. Um sanduíche, seguido por um prato de frutas com iogurte - e você tem uma refeição completa.
Aqui estão os ingredientes:
- 1 pepino descascado grande
- 1 pimentão grande
- 1/2 cebolinha
- 1 stick aipo com verde
- 300 ml de suco de maçã claro - não a versão naturalmente turva -
- Suco de limão
- 1 colher de sopa de creme azedo
- Sal, pimenta, muito pouco pó de pimenta
- 1 colher de sopa de azeite
E é assim que funciona:
Todos os ingredientes estão no liquidificador / processador de alimentos, ou são enchidos em uma tigela e amassados com a barra de agitação elétrica.
Este montante é suficiente para 5 a 6 copos.
Sirva com cubos de gelo e um palito de aipo com o verde sobre ele.
