Almôndegas sem glúten / almôndegas / almôndegas
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Quem tem que fazer sem glúten como eu, tem um tempo muito difícil. Infelizmente, muitas coisas deliciosas contêm o mau glúten. É por isso que muitas vezes é apenas sem glúten para comprar ou se tornar ativo. Infelizmente, tudo ainda não é isento de glúten.
Desde que eu tenho um gosto de almôndegas através de uma dica aqui no TheFruitAndFlowerBasket, eu pensei comigo mesmo, você apenas experimenta ANDERS ...
E o que devo dizer? (Nem um pouco seco, saulecker e eu nem sequer sinto a diferença, para almôndegas normais.)
ingredientes
- 700 g de carne picada orgânica (metade e meia)
- 1 cebola grande (picada)
- Dei 3 ovos pequenos e batidos
- 1 colher de sopa de mostarda
- Um tiro bem intencionado de Worcestershire
- cerca de 1 colher de chá de rosenscharf de pimenta
- Sal e pimenta a gosto
preparação
Todos juntos e, finalmente, ligar apenas algumas colheres de sopa de "migalhas de pão sem glúten" com subconjuntos. (A mistura deve ser firme e um pouco pegajosa.) Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de rosca - muito firme, mais ovo. Em geral, é aconselhável continuar com o ovo com moderação. Afinal, nossas almôndegas devem ser suculentas e crocantes por fora.
Em seguida, aqueça uma panela com óleo, quando as bolhas se formarem, a panela estará quente o suficiente. Agora faça almôndegas. (Para mim, era bastante pequeno "carne / bolas de carne" rolou à mão pequeno.)
Eu geralmente prefiro essas pequenas almôndegas
A) Almôndegas são poderosas, empanturradas, com as pequenas, você pode alimentá-las com menos rapidez,
B) terminam mais rápido / frito
C) na minha opinião também mais suculenta. Por que!? - Apenas pelo menor tempo de assado.
Dica adicional
Se você ainda tiver pepinos / pepinos da jarra, você também pode adicionar um pouco de pepino (picadinho se ele gosta) ou mesmo dar uma pequena dose da água do pepino. Isso torna as mini almôndegas ainda mais picantes / mais picantes.
Também é importante ... não deixe as bolas na panela. Em caso de dúvida, basta colocar um com um garfo e ver se está bem cozido.
As bolinhas acabaram de sobreviver comigo na geladeira por 2 dias! - Não porque eles foram ruins depois! - Não, mas porque eu, como finger food, sempre tive um lanche no meio ...
Há também, por vezes, 700 g de carne picada rapidamente nada.
