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• Abril 28, 2024

pardais farinha

tempo

Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 30 min.

Mehlspatzen - rápido, barato e muito bom :-)

Ingredientes para cerca de 4 porções

• 500 g de farinha
• 3-4 ovos (dependendo do tamanho)
• sal
• Leite ou refrigerante

preparação

1. Encha uma panela grande (por exemplo, macarrão) de meio a três quartos com água, leve para ferver e adicione 1-2 colheres de chá de sal.
2. Enquanto isso, em uma tigela? É mais fácil e rápido com um processador de alimentos? Misture a farinha com 1 colher de chá de sal e os ovos e, em seguida, adicione lentamente leite ou água com gás (eu prefiro porque torna os pardais mais soltos) até formar uma massa média, forte e viscosa.
3. Com uma colher de sopa desta massa, corte os bolinhos / cames e adicione à água fervente com sal, mude o fogo para o fogo mais baixo e cozinhe por cerca de 15 minutos.
4. Em seguida, drene para uma peneira ou retire da água com uma escumadeira.
5. Se você gosta, agora você pode balançar os pardais na manteiga em uma panela ou assar até ficar crocante e / ou adicionar 1-2 ovos batidos (deixe-o vacilar).

Isso se encaixa muito bem, por exemplo:

• Salada de pepino (com muito molho de creme azedo)
• Legumes de alho-poró (com muito molho de creme)

Ficar cansado, ir rápido, é muito barato e super delicioso :-)

Criando filhotes de pardal sem usar gaiola | Abril 2024