Gordura de ganso caseira como um spread
Gordura de ganso tem um sabor delicioso como um spread.
ingredientes:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 cebola
1 maçã (Boskop)
um pouco de pimenta (branco)
A quantidade de cebola e pedaços de maçã depende da quantidade de sabores.
2/3 gooseflies com pouco menos de 1/3 Schweinflomen juntos lentamente em uma panela.
Corte algumas fatias restantes em pedaços pequenos.
Corte a cebola e a maçã em pedaços bem pequenos (não coloque a cebola no triturador, senão ela espirra)
Adicione ambos, juntamente com as grevas na gordura omitida. Deixe ferver.
Uma pitada de pimenta branca.
Usando uma concha, despeje a banha líquida em recipientes refratários. Quando esfriar, coloque na geladeira.
Como um spread com sal drüberstrereut simplesmente delicioso.
