Panquecas de mini leitelho da vovó
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Esta deliciosa receita de panqueca de mini leitelho que eu tenho da minha avó. Desde que ela nunca pesa quando assar, eu infelizmente não dei nenhum número de grama aqui. No entanto, eles sempre conseguem e são feitos rapidamente.
ingredientes
- 2 copos de farinha
- 1/5 colher de chá de fermento em pó
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de sopa niveladas de açúcar
- 1/5 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1/2 copo de óleo (também menos)
- 1/2 copo de leite coalhado
- tanto leite até a massa ficar líquida, cerca de meio copo
preparação
- Misture a farinha com o fermento, sal e açúcar. Faça manteiga líquida.
- Misture o leite, o buttermilk, o óleo e os ovos e adicione à mistura de farinha.
- Adicione o leite até a massa ficar mais fluida e mexa bem.
- Lubrifique levemente uma panela revestida e deixe esquentar.
- Usando uma colher ou concha, coloque a massa em porções na panela de acordo com o tamanho desejado e asse de ambos os lados.
Você também pode misturar a massa com mirtilos ou pedaços de maçã.
