Köttbullar em molho de natas
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Esta receita tem um gosto particularmente bom, seja com macarrão, salgadinho ou com sal e batata salsa. Também vai muito bem com a compota de amora.
ingredientes
- 500 g de carne picada (mista)
- 1 cebola
- 200 g de creme
- 200 ml de leite
- 500 g de cogumelos
- 1 ovo
- Sal, pimenta, noz-moscada, uma pitada de páprica
- um pouco de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha
- algumas migalhas de pão
- 1 colher de chá de salsa
preparação
- Corte as cebolas em cubos pequenos e finos e frite na manteiga até ficarem translúcidas, retire da panela e reserve.
- Limpe os cogumelos e corte em fatias finas e frite na panela.
- Misture a carne com o ovo, as cebolas resfriadas, a farinha de rosca e a salsa e tempere com as especiarias.
- Faça pequenos bolinhos e refogue por alguns minutos em outra panela por todos os lados e retire da panela.
- Polvilhe a grelha na panela com a farinha e deglaze com leite e creme, cozinhe delicadamente (mexendo) novamente com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Adicione os cogumelos e almôndegas e deixe ferver por alguns minutos.
