Xarope de limão feito por você
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Período de descanso: 72 horas
Tempo total de preparação: 72 h 50 min.
Este xarope de limão é muito fácil de fazer sozinho.
ingredientes
- (tudo) folhas de uma verbena de limão
- 4 limões
- cerca de 300 g de açúcar
Você pode obter lemon verbena de qualquer centro de jardinagem, ou você pode encomendá-lo em março, abril via internet.
preparação
- Pegue uma panela de 3 litros e adicione um litro e meio de água. Este aquece. A água não deve ferver, mas apenas ferver.
- Pessoalmente, eu pego todas as folhas da verbena de limão e as coloco no meu pote. Esta é uma questão de gosto, gosto do verbo gosto mais intenso.
- Então eu pego os quatro limões e escovo-os, corte-os pequenos, quer você os fatie, ou esquadre ou faça cantos pequenos, é deixado à sua imaginação.
- Então, o mais importante ... o açúcar. Eu não gosto tão doce e assim que tomar cerca de 300 g de açúcar, você pode levar mais. Se você não tem certeza, comece com menos e continue tentando, você pode escolher sua própria doçura.
- Esta bebida é deixada a ferver por cerca de meia hora.
- Cubra a panela em um lugar onde não se preocupe em sair por sete dias. Tenho a sorte de ter uma varanda e colocar minha panela e seu conteúdo lá.
- Depois de sete dias, eu passo tudo através de uma peneira em outra panela e cozinho tudo, encha a calda até a borda das garrafas e puxe a tampa fechada. Isso tem a vantagem de ser durável.
- Deixe as garrafas esfriar, pronto.
Você também pode facilmente fazer geléia assim:
Você toma verbena, limões, se quiser, laranjas ou tangerinas. Qual é o seu gosto. Esmague, aqueça. Eu sempre deixo por dois dias. Muito importante, sem açúcar! Então derrame por uma peneira e processe com açúcar de geléia três para um a geleia.
