Faça marinada para fazer pedaços de carne baratos
Preparar um pedaço caro de carne assada ou filé mignon não é um feito, mas não é suficiente para guisar ou assar carne que não é tão nobre.
Aqui eu tenho uma marinada para pegar até pedaços baratos de carne salgados e macios.
Preparação e Ingredientes
- 1 a 2 garrafas (dependendo do tamanho do pedaço de carne) despeje cola sem nome em uma tigela funda. Não é a variante da dieta, mas regular com açúcar.
- 50 ml de vinagre simples.
- Adicione pelo menos 6 dedos de alho, pressionado. Não precisa ser descascado.
- 3 folhas de louro, rasgadas (então os óleos essenciais saem)
- 1 cebola com casca e 3 dentes de alho
- 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta
- Agora deixe a carne na marinada por 4 a 6 horas.
- Retire e asse, refogue ou cozinhe de acordo com a receita.
