Espetos de churrasco marinados
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
Espetos de churrasco marinados feitos fácil e rápido!
Eu gostaria de mostrar a vocês minha própria criação de espetos marinados. O manual é projetado para 9-10 espetos. Custos por cuspe de cerca de 0,85-0,95 euros (ainda mais barato do que simplesmente comprá-los na loja, além de que eles têm um gosto melhor, ou você sabe o que tem dentro).
Vamos começar
A marinada
ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 1 cebola
- 2 dedos de alho
- 1-2 pimentas ou pimentões secos (também pimentões picados no saco) ou pasta de pimentão em óleo
- 2-3 colheres de chá de azeite
- pimenta
preparação
- O peito de frango é cortado em pedaços perfeitos, de modo que eles não são nem muito pequenos nem grandes demais para o espeto de madeira (geralmente (cubos 2x2x2 cm).
- Então você joga os pedaços cortados em uma tigela grande, pimenta-los um pouco, adicione uma cebola picada, 2-3 fatias (ou pressionado) dentes de alho, 1-2 pimentões (eu gosto quente, então geralmente um pouco mais) e um pouco de azeite ( Não há exigência, o principal é que tudo está bem no petróleo).
- Então mexa tudo corretamente. Eu gosto de fazer isso com as mãos limpas, o azeite deve cuidar da pele.
- A coisa toda então vem na geladeira por 12-24 horas.
Os espetos de churrasco
Então, chegamos à grande diversão!
Agora você pode empalar várias coisas à vontade:
- 1 pimenta vermelha / amarela (verde eu não gosto por causa do seu sabor ligeiramente amargo) -> cortada em pedaços grandes, não deve descer entre a carne.
- 1 cebola (pedaços)
- Bacon, dois por cuspe
- e, claro, o frango
Você cuspiu alternadamente carne e uma das coisas listadas acima, eu faço isso por exemplo. Sun:
Carne, páprica, carne, cebola, carne, bacon (enrolados, dobra, etc.), carne, ... Eu tenho espetos de 20cm de comprimento, como geralmente cabem 9 coisas diferentes.
Oh sim: NÃO SALGUE A CARNE SE ESTÁ NA GRADE! caso contrário, ele perde muita água devido à hidrofilia do sal!
Saudações e divirta-se cozinhar (grelhar)
Tempo gasto:
Marinar - 45 minutos (depois descansar por 12-24 horas)
Spear tudo - no máximo 1 hora
