Nudelnester
Pitada de sal (sal iodado)
200g de massa (espaguete longo)
2 ovo (s)
2 colheres de sopa de leite
Pimenta preta
Para o recheio:
1 cebola pequena (s)
2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
300g de carne picada, mista
2 colheres de sopa de pasta de tomate
60g de queijo creme duplo
100g de grãos de milho da lata
2 colheres de sopa de sementes de girassol
1 tb ervas, misturadas, TK
1 pitada de sal (sal iodado)
Pimenta preta
Para o macarrão, leve bastante água salgada para ferver e cozinhe o espaguete até ficar firme.
Nesse meio tempo, descasque a cebola e pique-a para o recheio. Aqueça o azeite em uma panela grande e frite a cebola em um copo. Adicione a carne picada e frite com mexendo. Em seguida, misture bem o tomate e o cream cheese. Levante as sementes de milho e girassol por baixo. Retire a panela do fogo e tempere com sal, ervas e pimenta.
Despeje o macarrão em um coador, saciar com água fria e escorra brevemente. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque uma assadeira com papel manteiga. Bata os ovos com o leite e tempere tudo com sal e pimenta. Levante alguns macarrões para os ninhos com a ajuda de um garfo no prato, enrosque as extremidades do macarrão com os dedos para formar cerca de 12 ninhos (8cm de diâmetro).
Regue o leite de ovo sobre os ninhos de massa. Coloque a mistura de carne picada no meio dos ninhos e alise-a um pouco. Asse os ninhos no trilho superior por cerca de 15 minutos.
