panquecas parmesão
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Receita de deliciosas panquecas de parmesão
ingredientes
- 4 ovos
- 400 ml de leite (ou água de leite)
- 150 g de farinha
- 150 g de parmesão
- 1 monte de cebolinha
- Sal, pimenta, noz-moscada ralada fresca
preparação
- Despeje os ovos em uma tigela e mexa bem com o batedor.
- Adicione a farinha alternadamente com o leite.
- Tempere e misture bem com o liquidificador.
- Fique de lado e deixe coberto por cerca de 30 minutos.
- Pique o cebolinho muito finamente e misture com o parmesão.
- Aqueça o azeite em uma frigideira.
- Misture a massa com a mistura de queijo.
- Despeje a massa no azeite quente com uma concha e asse as panquecas de ambos os lados até dourar.
- Arrume em um prato pré-aquecido.
Você também pode ser servido uma salada colorida.
A variante doce
- Em vez do queijo 3 maçãs azedas.
- Descasque maçãs, sementes do núcleo e corte em pedaços pequenos.
- Caramelize 100 g de açúcar em uma frigideira.
- Dê os pedaços de maçã brevemente, mexa algumas vezes.
- Coloque as maçãs caramelizadas na massa de panqueca.
- Asse as panquecas.
