Kaiserschmarrn fofo
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
O fofo Kaiserschmarrn tem um gosto delicioso e é feito rapidamente!
Hoje nós tivemos Kaiserschmarrn com molho de maçã novamente, nós não gostamos de passas, portanto nossa variante.
ingredientes
- 500 g de farinha
- 5 ovos (separados)
- 1 pitada de sal
- 1 pck açúcar de baunilha
- 1 litro de leite
- 2 - 3 gotas de Rumaroma (não precisa)
preparação
- Separe os ovos e bata as claras até ficarem firmes.
- Peneire a farinha em uma tigela e misture bem com os outros ingredientes (exceto as claras). Deve ser mexido até que a massa não contenha mais grumos.
- No final, a proteína está bem sublinhada.
- Deixe a panela ficar quente, adicione a manteiga ou a margarina, e sempre frite um pouco da massa na frigideira, frite em ambos os lados e corte em pedaços com uma espátula.
dicas
Eu sempre coloco uma caçarola no forno a 50 graus e coloco a já feita Kaiserschmarrn nela, até que tudo esteja pronto, ela fica boa e quente.
No final, polvilhe com açúcar em pó, alguns também dão açúcar normal sobre ele. Compota de maçã ou outra compota.
É claro que a massa com 500 g de farinha dá muita Kaiserschmarrn, que precisa de menos, ele só precisa tirar metade de tudo.
